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jueves, 2 de junio de 2011

CLASES DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Chicos aca esta para q vayan estudiando:

HIGIENE DE ALIMENTOS


MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

REQUISITOS PARA LA ELABORACIÓN

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

ORIGENES DE LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

MICROORGANISMOS

ETAS 

TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS

ALERGIAS

MÉTODOS BASADOS EN EL USO DE CALOR

CONSERVACIÓN A TEMPERATURAS BAJAS