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viernes, 28 de noviembre de 2014

ÁCIDO FÓLICO

Estar mal nutridos es mucho más que estar muy delgado o sobrealimentados, las uñas, el cabellos, la dificultad para levantarse, problemas visuales, problemas para concentrarse, resequedad de la piel son uno de los tantos síntomas que pueden manifestar por falta de uno u otro micronutriente, pero problemas como la anemia puede que no sean tan visibles hasta que están bien avanzadas y de todas las vitaminas que componen nuestros requerimientos diarios hay una que no hará notar su deficiencia hasta un momento muy determinado como el embarazo y ese es el ÁCIDO FÓLICO

El ÁCIDO FÓLICO o Vitamina B9, es una vitamina hidrosoluble que junto con otras vitaminas del complejo B como la Cianocobalamina (B12) tiene funciones ligadas a la formación de la hemoglobina, y a diferencia de la mayoría de las demás vitaminas hidrosolubles es la única que se almacena en el Hígado por lo que su consumo diario no es necesario. Al estar ligada con la formación de los eritrocitos, su deficiencia - aunque rara en los seres humanos - se ve ligada a la anemia macrocítica. (1)

Si es una vitamina que rara vez nos falta y además se almacena - ¿Entonces en donde radica su importancia? - Pues hay una etapa en la cual necesitaras más de esta vitamina que en ninguna otra y es cuando aún estamos en el vientre de nuestra madre, exactamente durante la formación del tubo neural y todo el sistema nervioso en si; el feto - cual si fuera un parásito - sacará de la madre todos los nutrientes que necesite para su formación; pero si las reservas de ÁCIDO FÓLICO de la madre no son suficientes el niño podría nacer con espina bífida (y con ello incapacidad de controlar la parte inferior del cuerpo) y hasta anencefalia (formación incompleta del cerebro y/o cráneo); incluso en déficit severos podría llevar a una mala formación de la placenta que concluirían en aborto. Por todo ello las mujeres en edad reproductiva - aún previo al embarazo - deben suplir bien sus requerimientos de ÁCIDO FÓLICO, para tener buenas reservas de este cuando llegue la "visita de la cigüeña". Pero no creas que esto es responsabilidad solo de las damas, pues en varones el consumo de esta vitamina ha comprobado contribuir con la salud y motilidad de los espermatozoides e incluso tratamientos de esta en conjunto con el ZINC han comprobado ayudar a hombres con problemas de fertilidad (2)

Pero la acción de este micronutriente no termina aquí pues ya hace años atrás se ha encontrado relación entre las deficiencias de esta vitamina y ciertos problemas relacionados con la psiquis, que van desde la depresión, bipolaridad y deterioro cognitivo en personas de la tercera edad (3)

La cantidad requerida en de ÁCIDO FÓLICO la hemos tratado de resumir en el siguiente cuadro:

1998 RDA for folate

Afortunadamente en este micronutriente, la asimilación no es complicada en personas sanas y 1µg de folato en los alimentos equivale a 0.6 µg de ÁCIDO FÓLICO en suplementos, esto sumado a la conciencia que ha tomado el mundo médico, hace que cuando una mujer compruebe su embarazo no salga de sus análisis sin sus pastillas de folato. Los productos lácteos y cereales también fomentan el consumo de este a través de productos especializados para la mujer con cantidades extra de este nutriente que pueden consumirse a diario sin necesidad de estar o no camino a la "dulce espera"  


Para terminar déjame decirte que esta vitamina es bastante fácil de encontrar en nuestra dieta habitual, aún sin la necesidad de suplementos, más no voy a ponerme al nivel de un médico a decirte cual es la manera en la que debes cubrir las necesidades de esta, y si un experto te dice que debes de tomar pastillas, pues hazlo que él es quien te ha auscultado; por último los riesgos de una toxicidad por exceso son bastante raros, mas se recomienda no exceder los 800 µg en mujeres embarazadas, así que ya sabes, si quieres una buena descendencia el ÁCIDO FÓLICO no puede faltar en tu dieta y la de tu pareja, por mi parte me despido como siempre deseándoles como coman bien y beban aún mejor ¡SALUD-OS!


REFERENCIAS 

(1) Importancia del ácido fólico en la medicina actual. Revista Médica de Chile. Fanny Cortés et al.2000 

(2) Tratamiento con ácido fólico y zinc en hombres subfértiles. Revista de Obstreticia y Ginecología de Venezuela. Sheila Rodriguez et al. 2008

(3) Ácido Fólico y Depresión. Revista Colombiana de Psíquiatria. Karen Nieto et al. 2001