TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL BABY-LED WEANING (BLW)



Si hay un momento en nuestra vida que nos interesamos por la nutrición o el buen comer, probablemente venga tras pasar la adolescencia, al notar nuestro cambio de metabolismo; algunos tardarán más, cuando comienzan a sufrir algún tipo de desorden, pero definitivamente todos nos pondremos a leer (o para los millennials, ver videos) cuando tenemos a nuestro primer hijo; y es que la correcta alimentación de este nuevo ser, dependerá íntegramente de nosotros, y tendremos tantos consejos: de la abuela, de la tía, de la suegra y de los pediatras (porque muy probablemente en los primeros meses visites a más de dos), que diferirán tanto los unos de los otros que harán que pasemos estos meses llenos de incertidumbre; es así como llegó nuestros oídos la dieta BLW (baby-led weaning), a la cual le dedicaremos un par de líneas.

BABY-LED WEANING podría traducirse como "el bebé come sólo" y busca introducir los sólidos (bastones o tiras) en la dieta del infante, basado en la propia curiosidad de estos de meterse todo a la boca, ayudando a que sea él mismo el que se alimente, fomentando independencia, curiosidad, actitudes psicomotrices y también decidiendo sobre sabores, texturas y cantidades que sean de su agrado; obviamente - y de acuerdo a las tendencias modernas - se buscará que esta alimentación sea lo más natural posible, buscando sobretodo vegetales cocidos con texturas suaves que se adapten a las capacidades del infante.


¿QUÉ DEBO TENER EN CUENTA PARA PONERLO EN PRÁCTICA?
- Edad mayor a 6 meses.
- Niño completamente sano.
- Que el niño pueda sentarse y mantenerse derechos
- Superado ya, el reflejo de expulsión (de la boca).
- Desarrollada ya, la curiosidad por los alimentos.
Esta práctica no busca reemplazar la lactancia, sino directamente la etapa de las papillas, logrando que el niño pueda sentarse a la mesa y hacerlo más participe de las comidas familiares1.


¿QUÉ ALIMENTOS SON LOS MEJORES PARA EMPEZAR?
Pues en lugar de hacer papillas con verduras, la idea es ofrecerlas en trozos pequeños, que el infante pueda agarrar y llevarse a la boca sin riesgo, así que los alimentos serán los mismos y los que suelen restringirse (por alérgenos o riesgos de salud), seguirán fuera de nuestra lista:
- Vegetales cocidos al vapor: Papa, zanahoria, brócoli, yuca, olluco, calabaza, legumbres.
- Frutas: manzana, plátano, pera, mango, melocotón (siempre sin piel y pepas)
- Carnes: Pollo, pescado blanco y otras carnes se deberán introducir según las recomendaciones del pediatra.
La recomendación es que siempre estos alimentos sean acompañados con agua2.

LO BUENO
Analizándolo desde el punto de vista de la independencia y psicomotricidad, el método parece funcionar de maravilla, siempre y cuando se eviten distracciones, además la auto-regulación de la ingesta te dará una idea de cuanto y que prefiere comer. Por otro lado el hecho de ser en trozos en lugar de papillas estimula más la masticación (recuerden que a los seis meses, la gran mayoría de bebes, aun no tienen dentadura) y que se aproveché más la fibra y micronutrientes de los alimentos, que posiblemente se quedaban en el colador o licuadora cuando preparábamos papillas.

Gill Rapley autora del libro BLW

LO MALO
Debes tener claro es que BLW no tiene absolutamente nada que ver con nutrición, sino más bien con una forma de introducir al bebé a las primeras etapas de la alimentación, lo que el crio termine comiendo seguirá dependiendo íntegramente de los padres; muy por el contrario está práctica podría tener ciertas falencias, pues al buscar que el niño reconozca texturas y sabores, la dieta puede ser algo monótona (en las papillas solemos mezclar alimentos y con esto dar más valor al plato). Por otro lado, suele siempre recomendar el agua para acompañar este tipo de alimentación, cuando la mayoría de pediatras sugieren que no se de agua pura a los niños, que en lugar de nutrir, puede diluir los nutrientes de la aún - nutricionalmente hablando - pobre dieta del infante, los jugos o zumos serían mejor opción, pero como la BLW busca que ellos reconozcan sabores, estos estorbarían.
Por último para pediatras como Norma Piazza3, no existe suficiente evidencia científica que apoye a que este tipo de práctica va a favorecer a que los niños se alimenten mejor o más a gusto, la exploración de sabores y texturas siempre la llevarán los niños naturalmente con alimentos sólidos o papilla indistintamente.

LO FEO
Es obvio que - aunque busque crear independencia - siempre debemos tener en cuenta que el bebé debe estar siempre vigilado, ya que el riesgo de asfixia es siempre una posibilidad, es más la misma Gill Rapley4 (Autora del libro BABY-LED WEANIG), advierte que los padres que practique el BLW deberían estar entrenados para actuar frente a la asfixia. Las mismas cantidades que son ingeridas podrían ser insuficientes para una correcta nutrición del infante, aunque aquí nuevamente Rapley5 opina diciendo que ni con papillas ni con BLW una persona tiene garantizado que el niño se esté nutriendo adecuadamente.
Por último la pediatra y nutricionista Debora Setton6 dice que este tipo de comportamiento no tiene nada de "natural", pues los bebes humanos son extremadamente dependientes de la madre (comparándolos con otros mamíferos) y que además la boca del bebe está diseñada para las papillas, que ayudarán a entrenarse del paso de alimentos líquidos (leche materna) a los sólidos que deberían introducirse meses después.
Así que para finalizar, si es que decides o no poner en práctica el BLW, debes consultarlo previamente con tu pediatra u otro experto calificado, y aunque no decidas hacerlo, igualmente tener en cuenta que en papillas o sólidos alimentos como la leche de vaca, frutos secos, carne de cerdo, pescados (sobretodo lo azules), fresas y un gran etcétera, son parte de la lista de los posibles alérgenos que si los introduces muy pronto a la dieta del infante, podrías hacer que este termine con una molestia que podría durarle toda la vida. Por otro lado, los alimentos procesados (sobretodo la comida chatarra), no deberían estar ni si quiera como una opción, pensar que lo más "natural" es lo adecuado, puede hacer que te topes con peligros aún más agudos, como infecciones o intoxicaciones que podrían tener consecuencias nefastas para la salud del infante. Lamentablemente para nosotros, la charlatanería abunda desde siempre, pero ahora con el internet estos vendedores de "cebo de culebra" pueden darnos ideas que no tienen ningún beneficio en el corto o largo plazo. Sin nada más que decir, les recomiendo que sigan leyendo, comiendo y bebiendo bien y ¡SALUD-OS!


Referencias

(1, 2) Baby Led Weaning

(3,4,6) BLW, bajo la lupa: qué opinan los pediatras del método que propone la alimentación autorregulada


También pueden leer: 

¡ALIMENTACIÓN LA DE ANTES! - LO DUDO

¿AZÚCAR O MIEL?



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