SEBASTIÁN PIÑERA :: UN PRESIDENTE PISQUERO

El pasado martes 06 de febrero se confirmó el deceso del dos veces presidente de la hermana nación de Chile, Miguel Juan Sebastián Piñera Echenique, un hombre que vio a nuestro país como un hermano con el que no puedes estar distanciado, sino por el contrario como un socio con el que quieres comerte al mundo. Impopular con sus compatriotas - aunque para ser sincero, que latinoamericano habla bien de sus autoridades - tuvo un par de visitas a nuestro país, donde dejó una marca, por lo menos en lo que a nuestro destilado compete; así que hoy te pido nos acompañes a conocer a Sebastián Piñera :: Un presidente pisquero.

LIMANDO ASPEREZAS:

Transcurría el año 2010 y las relaciones entre Perú y Chile no andaban en su mejor momento, la demanda del país inca por los límites marítimos con Chile(1) había hecho que la - en ese entonces - presidenta Michelle Bachelet pusiera "en el congelador" las relaciones políticas con nuestro país, ya que para ellos era como si tratáramos de apropiarnos de un espacio, que venían utilizando como suyo; por si eso no fuera suficiente, un supuesto caso de espionaje chileno sobre nuestras fuerzas armadas, ponía a un Víctor Ariza Mendoza(2) tras las rejas, con un gobierno chileno completamente mudo sobre los hechos, que no haría más que meter más sal en la herida de la guerra del Pacífico, que aunque tenía más de 100 años de transcurrida, pareciera que el destino se negaba a cerrar.

Piñera asumiría el poder el 11 de marzo del 2010, pero ya desde inicios de año declaraba que tenía que descongelar las relaciones con Perú, expresando que si el pasado nos había separado, el futuro nos tenía que unir: “La primera de ellas está en manos de la Corte Internacional de Justicia. El gobierno chileno, en un momento dado, dijo que mientras no se resuelva lo de La Haya vamos a poner en el refrigerador la agenda del futuro, y yo quisiera que la agenda de futuro con Perú salga del refrigerador”

Fuente: Gestión

Fue así que un 25 de noviembre del 2010 Sebastián Piñera, junto a su canciller Alfredo Moreno, llegarían a la casa de Pizarro donde el entonces presidente del Perú - Alan García Pérez - sería el anfitrión; la reunión transcurriría sin problemas(3). Una vez terminada y ya frente a cámaras, el mandatario peruano le ofrecería a su símil chileno brindar con una copa de Pisco Sour(4), diciendo con la copa en alto "Tómese un buen pisco, este sí que es un buen pisco", Piñera con menos de ocho meses en el cargo, podría haberse sentido intimidado, no solo por la experiencia del gobernante peruano (que ya estaba en su segundo gobierno), sino también por su dotes de orador y sus 1.93 metros de altura que lo hacía ver aún más imponente; podría haberse cohibido además, por estar fuera de su patria y rodeado de autoridades extranjeras, pero aún así se aventuró a decir con el vaso en mano ¿Sabes de quien es el pisco?.. todo el mundo volteó a mirarlo, y aunque su silencio fue de unos cuantos segundos, la tensión se hizo sentir en toda la sala: ¿Sería capaz de hablar del supuesto origen chileno de este destilado, en el propio palacio de gobierno peruano? - Y antes que alguien pudiera reaccionar y con una gran sonrisa en el rostro replicó: 

"EL PISCO ES DE QUIEN SE LO TOMA"

La tensión fue cortada por una gran carcajada de todos los asistentes mientras Piñera secaba el vaso, bebiéndose lo que la prensa chilena bautizó como "el pisco sour más caro de nuestra historia", ya que no solo traía atrás los argumentos del origen chileno del destilado, sino que brindaba con un país que solo días después enviaría sus réplicas contra ellos ante el Haya por los ya mencionados límites marítimos(5).

REGALOS "CON SEGUNDA"

Basta con entrar a tu buscador predilecto para encontrarse con fotos de el ex presidente chileno recibiendo - en reiteradas oportunidades - botellas de Pisco, entregadas por periodistas peruanos con la única intención de incomodar a la autoridad sureña. La primera de ellas puede haber sido cuando se anunció su victoria en las elecciones, donde un inexperto Fernando Llanos(6) entregaría una botella al recientemente electo Piñera mientras esté daba un discurso: "Acepto con mucha gratitud este regalo, sin que esto signifique que el nombre pisco sea patrimonio exclusivo del Perú" expresaría el político, restándole importancia al hecho que el periodista buscaba provocar en las tierras de Neruda.

Esto no se detendría, por el contrario se haría una fastidiosa costumbre que periodista tras periodista le sigan acercando botellas de destilado al mandatario chileno, que en lugar de un gesto bonito, siempre parecía más un momento desafiante; aunque aparentemente para Piñera esto no sería una molestia, pues se confesaria fanático de nuestro país, y sus productos.

Una de estas ocasiones, sería una reportera de Frecuencia Latina, la que entregaría frente a sus cámaras una botella de nuestro aguardiente al presidente chileno a lo que él, con una gran sonrisa preguntaría "¿De qué uva es?" - Lo que dejó notar la incomodidad de la reportera al ignorarlo por completo, Piñera volvería a preguntar (probablemente para romper el momento incomodo) - "¿De que tipo es?" - Logrando confirmar lo que desde el comienzo era obvio, la muchacha no sabía nada sobre el Pisco, y peor aún, su interlocutor (un extranjero) sabía más del Pisco que ella como peruana; Piñera agradecería el gesto y se retiraría, saliendo nuevamente bien librado del momento que buscaba ser incómodo, y solo resultó serlo para quien lo provocaba(7).

JUNTOS CONTRA EL MUNDO

Ya en su segundo mandato, (12/08/19) saldría la propuesta chilena de compartir el mercado; idea que no era ni nueva, ni exclusiva de Piñera: "Exportamos tan poco pisco fuera de nuestras fronteras y tenemos tanto potencial(...) Lo lógico sería unir fuerzas para juntos promover la exportación de pisco al mundo, en lugar de estar enfrentados en estas luchas" señalaría para medios peruanos (8). Todo esto sin ceder sobre el auténtico origen del destilado y probablemente presionado por los productores de su país. Aunque en papel suena bien, la verdad es que los productores peruanos estuvieron en completo desacuerdo, ya que esto implicaría ceder ante el vecino país del sur, sobre la construcción falsa de una Denominación de Origen que no tiene aún ni una centuria, sobre los más de 400 años de tradición pisqueras en el Perú (9)

Como catador, yo tengo una opinión adicional, y es que en realidad siguen siendo productos muy disímiles, incluso desde lo visual, mientras el destilado chileno a apuntado a la modernidad, adaptándose al mercado y buscando un producto más industrial, en el Perú, el pisco es mucho más artesanal, tratando de replicar lo que se a venido haciendo tradicionalmente, apostando por alambiques y falcas sobre los modernos destiladores de columnas, e incluso usando leña como principal fuente de calor (en la mayoría de los casos). Este tipo de planteamientos (la bi-nacionalidad del Pisco) confundiría más de lo que aportaría a los posibles consumidores, siendo más contraproducente que benéfico para ambos países.

Para finalizar, queremos recordar a un gran hombre con una copa de pisco en la mano, resaltando una gran lección que nos dejó, antes de querer presumir tu cultura, conócela bien, y así podrás llenar tu copa no solo de bebida, sino también de cultura y conocimiento ¡SALUD-OS!

Referencias:

(1) La Demanda ante la Corte de la Haya hecha por Perú en el 2008 que no se resolvería hasta el 2014

(2) Ponemos supuesta, porque recién para el 6 de diciembre del 2010 se le condenaría al Suboficial por Traición a la Patria

(3) Para los chilenos - y con el tema de Ariza tan caliente - la reunión se sintió más tensa de lo que en realidad fue, ya que ellos sentían que la sala tenía una decoración intimidante (militarmente hablando), cuando en realidad se uso un espacio que comúnmente se usaba para estas reuniones, sin ninguna decoración adicional para los nuevos invitados.

(4) Lo aclaro solo por si has vivido bajo una piedra los últimos 40 años, Perú y Chile disputan el nombre del destilado de uva llamado Pisco

(5) El Mostrador

(6) No sabemos si Fernando Llanos sabía que está completamente prohibido ingresar nuestro Pisco, a territorio chileno (y viceversa) por lo que meterlo de contrabando, para luego regalarlo ante cámaras, es una forma de confesar un delito. Pero esta no sería su peor falta, pues si lo que en realidad quería era resaltar la originalidad de nuestro Pisco no tenía por que llamarle "peruano" ya que con tan solo decir "una botella de pisco" sería suficiente para dejar clara la idea, contrario a decir pisco peruano que deja implícito que hay otros Piscos.

(7) Este hecho lo vi en TV, más no he podido encontrar el vídeo en el ciberespacio, por lo que probablemente no haya pasado fielmente como se relata.

(8) El Comercio

(9) El Comercio